Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда ключевые преграды остались позади – созданы ароматные коржи, аппетитная начинка и составляющие декора ждут своего часа – необходимо так же трепетно приступить к сбору конструкции воедино. Процесс сборки сладостей часто внушает нерешительность начинающим. И напрасно! Если запастись парой нужных инструментов, он без труда превращается в захватывающее занятие.

Самые большие риски – составить пирог неровно и нарушить боковые грани. В этих моментах незаменима бордюрная лента для торта. Такой лентой прокладывается внутренняя поверхность стального круга, для выпечки. С ней, после соединения изделие получится извлечь в считанные минуты, без какого-либо нарушения боковой части торта.

Ацетатная пленка

В качестве подобного ограждения шеф-повара как правило используют ацетатную пленку для торта - сделанную из плотного, эластичного пластика. Ацетатная пленка весьма практична, выгодна, отлично взаимодействует с пищей. Безусловно надо брать на вооружение ацетатную пленку, если в начинке кекса находятся нежные крема, желе или фрукты, компоты, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не вбирает в себя жир, чувствительна к изменению температур. Эти и большое количество других положительных качеств сделали материал популярным как среди профессионалов, так и среди любителей. Ее помещают в формы некоторых кондитерских изделий, убирают с использованием пленки изъяны шоколадных и кремовых поверхностей тортов, закрывают боковины пирожных,   четвертинок бисквита для простого отсоединения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в нашем магазине можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Пленка поможет «надстроить» форму. Она формует наполняемые внутрь компоте, суфле, муссы. Положить внутрь испеченный кекс тоже будет удобно: ни один ингредиент не упадет, не потечет, не сдвинется.

Бесценна бордюрная лента для торта и если вы собираетесь транспортировать торт: защитное покрытие поможет выполнить транспортировку осторожно и бережно.

Точнее о продуктах – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.