Пудра сахарная
Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?
Сахарная пудра - товар, который нужно постоянно иметь в хозяйстве, поскольку он имеет свойство иссякать в самый неподходящий момент. Так, что рекомендуем заранее побеспокоиться о ресурсах и ознакомиться с этим пунктом сайта!
Фактически, сахарная пудра представляет собой измельченный до консистенции муки сахарный песок, и многие даже создают ее своими силами на домашней кухне. Но, к сожалению, далеко не у всех имеются кулинарные приборы такой силы и функционала, чтобы смолоть настоящую сахарную пудру. Подходящая сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это деликатный по консистенции сахарный порошок, плавящийся во рту. Пудра приобретает особую «шелковистую» структуру при правильном помоле, когда она пропитывается кислородом, и становится еще нежнее.
В кондитерском производстве сахарная пудра используется повсюду: и внутрь кексов, и как внешнее оформление. Пудра исключительный продукт для работы с мастикой, марципаном, многими вариациями теста. Помимо этого, она является частью сахарной белой помадки, или айсинга, которым разрисовывают имбирные домики и покрывают пасхальные куличи. Все мы с детства обожаем круассаны и пирожные с щедро обсыпанной пудрой поверхностью: ведь это так празднично и аппетитно! К сожалению, временами, будучи украшением, сахарная пудра может растекаться и тускнеть или всасываться, главным образом, если вы работаете с жирной или мокрой плоскостью изделия, которое едва вытащили из духовки. Для такого рода случаев придуман специальный продукт.
Нетающая сахарная пудра
Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не имеет такой большой гигроскопичностью, как обычная, и переносит максимальные температуры. Вот почему она не плавится на горячей поверхности пончиков и не поглощает в внутрь жир и влагу. Лакомства, оформленные этой пудрой, удерживают притягательный внешний вид длительное время.
По всем продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.