Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие продукты почитаемы кондитерами, ведь популярные мармелад и пастила, птичье молоко и желе не готовятся без данных составляющих.

В каталоге «Будем печь! » - натуральные желирующие вещества растительного и животного происхождения в удобной таре, которые точно должны стоять на полочке.

Желатин

Номер один по узнаваемости в кругу рядовых потребителей - желатин. Любой, кто готовил, как минимум однажды применял этот белковый компонент.

В магазине «Будем печь! » можно купить желатин листовой, сделанный в Германии. Желатин не имеет вкуса и запаха, и его можно использовать без ограничений.

Не уступает листовому желатину – порошковый быстро растворяющийся в воде ингредиент. Купить желатин можно в удобной упаковке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий ингредиент, часто используемый в рационе вегетарианцами. Добывают его из яблок, красной смородины и цитрусовых, а еще из овощей и корзинок подсолнечника.

У нас вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Десерты на пектине обладают более легкой, неосязаемой структурой и уникальный ягодным запахом.

Свойства термообратимого пектина (NH), представленного в наличии в «Будем печь! », несомненно стоит оценить, если вы решили готовить популярные блестящие покрытия на сладостях. Желированную массу из пектина NH можно возвращать в текучее состояние многократно.

Загустители подмешивают в сладкие лакомства в малой дозировке – в рамках 1-1, 8%. Для удобства мы выпускаем пектин в пакетах 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Необычным по сей день является желирующее вещество азиатского изготовления - агар-агар. Но, его уже продолжительное время используют в   кулинарном производстве и в правильном питании.

Существенное отличие от желатина, агар-агар не добавляет десерту калорий. Вдобавок, расходуется его в 3-4 раза меньше, чем остальных загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл жидкого компонента. Агар – это засохшие и измельченные красные и бурые водоросли.

В интернет-магазине «Будем печь! » представлен агар-агар 900 с мощной желирующей способностью.

Купить агар-агар, желатин и пектин для создания ваших задумок, а также получить консультацию по продуктам вы можете на нашем сайте, обратившись к администраторам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315