Сиропы
Сладкая жизнь: можно ли сделать вкус выпечки и десертов ярче с натуральной патокой и глюкозным сиропом
Сладко, еще не значит вредно! Это утверждение подкрепляют практикой изготовители качественных патоки и глюкозных сиропов – «загадочных» инструментов в резерве создателей сладких съедобных шедевров. Без этих ингредиентов не обходится готовка выпечки, шоколадных покрытий, пастилы, желе и многого другого.
Патока и глюкозный сироп: в чем отличие?
И патока, и глюкозный сироп представляют собой сладкую, тягучую жидкость, по консистенции напоминают мед или сгущенку. Патока имеет нечто общее с медом и по цвету. В базе обоих продуктов - картофельный крахмал.
С целью сделать больше срок хранения кондитерских изделий, подстраховаться от их преждевременного загущения, улучшить их вкус, оттенок, запах – всего лишь добавьте патоки или глюкозного сиропа.
Купить патоку в простых магазинах трудно. В интернет-магазине «Будем Печь! » вы отыщите упаковки с патокой и глюкозным сиропом из Голландии.
На магазинных полках «Будем Печь! » патока в таком виде, в каком ее допустимо добавлять в кондитерское изделие. Тягучая, бесцветная масса справляется с задачей – подарить лакомствам неповторимый вкус и аромат, выпечке – ароматную золотистую корочку.
Следующая находка для кондитеров – глюкозный сироп. С этой добавкой кондитерские изделия остаются мягкими и не засахариваются.
Вооружайтесь глюкозным сиропом, и смело готовьте подарочные наборы мармелада, зефира и пастилы. Новые муссовые торты с зеркальной глазурью также не готовятся без глюкозного сиропа.
Где найти: упаковка и стоимость
Купить глюкозный сироп в интернет-магазине «Будем Печь! » выгодно в полукилограммовых упаковках. В схожей фасовке есть патока. Объема хватит надолго. К примеру, на 500 грамм мучного ингредиента достаточно десяти-двадцати грамм патоки. Тесто становится легким и эластичным.
Цена глюкозного сиропа – от 250 рублей, цена патоки – от ста рублей.
На своей кухне сладости выходят ничуть не хуже тех, которые мы видим в пекарнях. Упакуйте свои шедевры в красивую коробочку и ваш продукт достоин виртуальной витрины в Instagram!
«Будем Печь! », экспериментировать со вкусами и делать подарки друзьям и знакомым!
Чтобы получить консультацию по ассортименту, обратитесь к консультантам «Будем печь! », либо позвоните по номеру 8-800-350 - 3315
Не найдено рубрик для подписки.