Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад является наиболее распространенной и востребованной сладостью во все времена.
Сегодня шоколад имеет большую область использования. Он входит в состав большого количества сладостей: торты, пирожные, капкейки, пудинги, муссы, булочки, мороженое. Его используют в виде наполнения для конфет, из него производят сувенирные сладости разных конфигураций и размеров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - применимый во многих сферах продукт, с которым просто работать не только кондитерам, но и новичкам.
-
Он содержится около года без выполнения особых условий. Достаточно темного сухого помещения, плотно упакованной тары и домашней температуры.
-
Шоколад можно подвергать изменению температур, не рискуя, при этом, потерять его вкусовые качества.
-
Шоколад замечательно смешивается с разными продуктовыми и ароматическими добавками, что добавляет продукту более интересный аромат.
-
Расплавленный шоколад - лучшее средство для оформления. Им оформляют узоры или поздравления на тортах.
-
И, наконец, шоколад очень вкусен сам по себе!
В зависимости от доли какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его классифицируют на несколько видов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок отсутствует).
У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он произведен в форме капель. И реализуется в трех весовых группах – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
Наш шоколад без каких-либо добавок, в нем не присутствует лецитина, красящих веществ и ароматизаторов. Его можно употреблять малышам и использовать в оздоровительном питании.
А если вы кондитер-профессионал или просто-напросто ценитель сладкого, то вам обязательно нужно иметь в запасе этот популярный продукт. С ним ваша выпечка заиграет новыми красками, а комната пропитается непередаваемым запахом. И имейте в виду, что шоколад купить можно в нашем фирменном магазине «Будем печь! ».
Подробнее о товарах – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.