Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
Мысленно каждый из нас поэтапно продумывает процесс выпекания сладкого шедевра: начиная с перечисления нужных продуктов, заканчивая необычным оформлением. Одним из методов декорирования является глазурь. Насчитывается множество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У опытного кондитера свой секрет создания глянцевой глазури, но есть моменты, когда на ее производство нет ни времени, ни основных компонентов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет лучшим помощником для вас.
Все, что вам придется сделать – это просто растопить глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Следующим этапом - вылить ее сразу же на холодное изделие. Термический шок между разогретой глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь мгновенно схватиться. Далее, спустя 1-2 минуты, можно переходить к декорированию изделия. Используя шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, мерцающий блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурью покрывают печенье, кексы, пирожное, вафли, зефир и многие другие сладости.
В глазурь взамен какао-масла подмешивают растительные жиры - заменители, но бывает какао-масло все-таки присутствует: качество такой глазури лучше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве капель с различными вкусами: земляника, фисташка, цитрус, лайм, натуральный темный и белый шоколад. Ее главными плюсами являются:
-
настоящий шоколадный аромат;
-
применение достойных продуктов;
-
отличная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть появлению белого налета) и замораживанию;
-
простота в использовании;
-
экономичность в применении;
-
не используется консервантов и красителей;
-
глазурь мгновенно высыхает и не приклеивается к упаковке.
Эксперты в сфере исследования покупательских желаний уже давно определили, что кондитерские лакомства именно с шоколадным вкусом пользуются огромным спросом у покупателей готовой продукции. Но даже самое обычное изделие получает умопомрачительный вкус и аромат, когда его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Подробнее о товарах – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.