Марципан 1:3 500 г
Марципан 1:3 500 г
Подробнее
625 руб./упак
Товар находится: склад Новосибирск
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Товар находится в наличии на складе нашей компании в г. Новосибирск и может быть доставлен в пункт самовывоза в Волгограде в кратчайшие сроки.
Описание
Пластичная ореховая масса с большой концентрацией ореха. Окрашивается пищевыми красителями. Марципан устойчив к охлаждению и высоким температурам. Используется для изготовления украшений (цветов, фигурок), отделки кондитерских изделий, покрытия тортов, начинки для конфет, выпечки рождественских и пасхальных печений.
Для покрытия тортов марципан необходимо раскатать. Для лучшего «прилипания» листа марципана к коржу, смажьте тестовую поверхность джемом, кондитерским гелем или сиропом.
Для изготовления цветов и фигурок можно использовать специальные формочки - молды, выемки и трафареты. После работы марципан накрыть пленкой, чтобы он не заветривался и не высыхал.
В классической технологии покрытия тортов сахарной пастой, марципан используется как подложка под пасту.
Для покрытия тортов марципан необходимо раскатать. Для лучшего «прилипания» листа марципана к коржу, смажьте тестовую поверхность джемом, кондитерским гелем или сиропом.
Для изготовления цветов и фигурок можно использовать специальные формочки - молды, выемки и трафареты. После работы марципан накрыть пленкой, чтобы он не заветривался и не высыхал.
В классической технологии покрытия тортов сахарной пастой, марципан используется как подложка под пасту.
Задать вопрос